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ほうれん草のドーピング効果は本当?【エクジステロンの真実に迫る】

『ほうれん草がドーピング禁止薬物リストに入れられる!?』

 

20196月、各メディアやSNS界隈でこんな噂が急速に広まりました。

ドイツ・ベルリン薬学研究所によると、ほうれん草に含まれる成分が著しい筋肉増強の効果をもたらすというのです。

その成分はドーピングレベルの筋肉増強効果があるとか。

アメリカの人気キャラクターであるポパイが、ほうれん草を食べて超人的なパワーを得ることは理にかなっていたのでしょうか?

今回は、

 

・ほうれん草のドーピング効果とは?
・ほうれん草は筋肉に良いのか?
・ほうれん草の食べすぎによる注意点は?

 

などなど、上記のような疑問を解決する記事となっております。

 

ほうれん草とは?

知らない人は少ないかと思いますが、少しだけ説明しますね。笑

ほうれん草(ホウレンソウ)とは、アジア原産の緑黄色野菜で、野生種は発見されておらず、人工栽培されたもの。

千葉県産が最も多く、次いで埼玉、群馬となっています。

お浸しや和え物、バター炒めやシチューなどに合うとして、日本の食卓には欠かせない食材となっています。

HAGEKIN
俺はカレーにほうれん草をトッピングするのが大好きだ!!

 

ほうれん草の栄養成分は?

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維
54kcal 5.94g 1.08g 8.37g 7.56g
ビタミンA ビタミンE ビタミンK ビタミンB1 ビタミンB2
945㎍ 5.67mg 729㎍ 0.3㎎ 0.54㎎
ナイアシン ビタミンB6 葉酸 パントテン酸 ビオチン
1.62㎎ 0.38㎎ 567㎍ 0.54㎎ 7.83㎍
ビタミンC ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム
94.5㎎ 43.2㎎ 1863㎎ 132.3㎎ 186.3㎎
リン 亜鉛 マンガン
126.9㎎ 5.4㎎ 1.89㎎ 0.3㎎ 0.86㎎
ヨウ素 セレン クロム モリブデン
8.1㎍ 8.1㎍ 5.4㎍ 13.5㎍

※ ホウレンソウ1束(270g)あたりの栄養成分

 

ほうれん草は野菜の中では高たんぱくであり、低カロリー、そして脂質やたんぱく質の代謝に関わるビタミン類も豊富です。

トップクラスの含有量を誇る食物繊維は、腸内環境を整え、その他の栄養の吸収を良くしてくれます。

筋肉の収縮に関与する電解質(カリウム、マグネシウムなどのミネラル群は電解質に変換される)も十分に含まれており、筋トレの強い味方なのは疑いようのない事実といえます。

HAGEKIN
エクジステロンとか関係なく、元々トレーニーには最適な食材の1つなんだよな!

 

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ほうれん草のドーピング効果とは?

さて、ここからが本題となります。

冒頭の研究によると、ほうれん草に含まれるエクジステロンという成分に筋肉増強効果があるということです。

摂取したグループは著しい筋肉量の増加に加え、ベンチプレスなどの重量も上がったとのこと。

これだけ見ると、栄養も豊富で筋肥大に効果的なほうれん草は、今後ブロッコリーに変わるマッチョ御用達の食材になりそうですよね。

しかし、研究では10週間に渡り100mlのエクジステロン入りカプセルが投与されています。

ほうれん草を食べることでドーピングレベルの効果を得るには、1日に約6kgのほうれん草を食べなければいけません。

スーパーに売られている1束は約200g前後ですから、6kgいうのがどれだけ絶望的な量かお分かり頂けると思います。

普通に考えて食べるのは不可能ですね。。。

結論、エビデンスが乏しいとはいえエクジステロン自体には筋肥大効果はありそうですが、ほうれん草から摂取するのは非現実的と言えそうです。

HAGEKIN
そんな甘くなかったか普通に頑張るわ

 

エクジステロンを含む食材

現状、エクジステロンを効果的かつ現実的な量を含む食材は無さそうです

サプリメントではいくつか販売されていますが、その効果は曖昧です。(口コミでも効果アリ、ナシと様々)

興味のある方は試してみるのもアリかもしれません。

 

β-エクジステロン/MYPROTEIN

ベータ エクジステロン

ベータ エクジステロン ワークアウトに最適なカプセル型サプリメント

MYPROTEINで購入

こちらのマイプロテインのエクジステロンは、国内で手に入る唯一のエクジステロンオンリーのサプリかと思われます。

売り切れることが多々あり、効果を感じて摂り続ける人が多いのかもしれません。

マイプロは高品質なのは間違いないので、試しに摂取してみるのもアリかも。

効果が出たら儲けものくらいの感覚で

 

※ 2019年8月現在、品切れが続いております。

 

ANIMAL M-STAKUniversal Nutrition

Universal Nutrition, アニマルM-Stak, 非ホルモン同化作用スタック(The Non-Hormonal Anabolic Stack), 21パック

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iHerbで購入

個人的には老舗のユニバーサルはとても信頼しており、同社の関節保護サプリであるアニマルフレックスは2年以上は愛飲しております。

こちらはまだ摂った事がありませんが、怪しい成分は含まれて無さそうです。

効果を感じている方も多いとのことですし、知り合いのトレーニーで摂取している方も数人います。(みんなデカい

僕もそのうち試してみたらレビューしたいと思います。

 

ほうれん草の食べすぎによる注意点

よく言われていることとして、ほうれん草に含まれるシュウ酸は有害で、毎日1kg以上食べると尿路結石になるというもの。

食べすぎによって結石のリスクは確実に上がるものの、多くのメディアで書かれている毎日1kg以上というのはデマだと思われます。

シュウ酸は茹でることで半分以上は流れてしまいますが、ビタミンなどの豊富な栄養も流れてしまいます。

結論、食べすぎには注意し、出来れば生かレンジ調理が良いでしょう。

気になる方はしっかりと茹でて頂きましょう。(茹でても栄養の半分以上は残るとされます)

HAGEKIN
なみに、ほうれん草を立てて茎を下にして1分、そして全てを湯に入れて更に1分茹でるのがシュウ酸除去&ビタミン残しの最強の茹で方だぞ!!

 

まとめ

結論、残念ながらほうれん草でムキムキは厳しそうです。

エクジステロンはまだまだ研究中の成分であり、効果が無いとされる論文も多くあります。

この業界、数年前まで良いとされていた成分が、最新の研究では全く効果が無かったとされることはザラにあります

結局は自身で試してみて効果があるなら続ければ良いし、逆もまた然りです。

ほうれん草についてまとめると、

 

・食べてムキムキは非現実的
・栄養面では非常に優れた食材
・トレーニーは積極的に食べよう

 

このようになりました。

エクジステロンなど関係なく、たんぱく質やビタミン・ミネラル、食物繊維などが豊富なほうれん草は、積極的に食べることでボディメイクには良い効果をもたらしてくれそうです。

しかし、ほうれん草で本当にポパイ並みの超人になれるかも!と沸き立ったこの気持ちのやり場には困りますね